• Matrimonio Castelli Romani - Menu Orchidea

Menu Orchidea

Aperitivo

Cocktail della Tenuta, Prosecco, Succhi di Frutta, Vino Bianco, Sangria di Frutta

Angolo del Fritto

Fritto Vegetale: Zucchine, Funghi, Carciofi, Salvia, Cipolle, Broccoli, Fiori di Zucca, Olive Ascolane, Pepite di Mozzarella

Angolo Rustico

Prosciutto al Taglio, Formaggi misti con Miele, Tagliere di Salumi, Rotolini di Bresaola con Caprino, Treccia di Bufala con Ciliegine e Basilico, Verdure Grigliate all'Olio Verde, Bruschetta con Cicoria, Funghi, Pomodori e Lardo di Colonnata, Scaglie di Parmigiano

Angolo del Pesce

Salmone Marinato, Alici Carpacciate, Spigola alle Noci e Timo, Zuppa di Ceci e Vongole

Primi Piatti

Orecchiette con Broccoli, Acciughe e Bottarga - Sedanini all'Amatriciana e Ricotta Salata

Secondi Piatti

Filetto di Orata e Mazzancolle Panata alle Erbe, Patate al Rosmarino - Arista di Maiale con Cipolline all'Aceto Balsamico, Carciofi Sauté

Dessert

Buffet di Dolci, Trionfi di Frutta, Torta Nuziale

Caffé, Liquori

Vino Bianco Doc, Vino Rosso Dov, Spumante, Minerale

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