• Matrimonio Castelli Romani - Menu Girasole

Menu Girasole

Aperitivo

Cocktail della Tenuta, Prosecco, Succhi di Frutta, Vino Bianco, Sangria di Frutta

Angolo del Fritto

Fritto Vegetale con Zucchine, Funghi, Carciofi, Salvia, Cipolle, Broccoli, Fiori di Zucca, Olive Ascolane, Pepite di Mozzarella

Angolo Rustico

Prosciutto al Taglio, Formaggi misti con Miele, Tagliere di Salumi, Rotolini di Bresaola con Caprino, Treccia di Bufala con Ciliegine e Basilico, Verdure Grigliate all'Olio Verde, Bruschetta con Cicoria, Funghi, Pomodori e Lardo di Colonnata, Scaglie di Parmigiano

Angolo del Pesce

Salmone Marinato, Alici Carpacciate, Spigola alle Noci e Timo, Zuppa di Ceci e Vongole

Primi Piatti

Risotto Radicchio e Speak, Maltagliati Melanzane Pachino e Basilico

Secondi Piatti

Salmone in Crosta con Olive e Salsa di Mosto, Patate al Rosmarino - Tagliata di Manzo con Rucola e Pachino, Verdure Gratinate

Dessert

Buffet di Dolci, Trionfi di Frutta, Torta Nuziale

Caffé, Liquori

Vino Bianco Doc, Vino Rosso Dov, Spumante, Minerale

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