• Matrimonio Castelli Romani - Menu Ciclamino

Menu Ciclamino

Aperitivo

Cocktail della Tenuta, Prosecco, Succhi di Frutta, Vino Bianco, Sangria di Frutta

Angolo del Fritto

Fritto Vegetale – Zucchine, Funghi, Carciofi, Salvia, Cipolle, Broccoli, Fiori di Zucca, Olive Ascolane, Pepite di Mozzarella

Angolo Rustico

Prosciutto al Taglio, Formaggi misti con Miele, Tagliere di Salumi, Rotolini di Bresaola con Caprino, Treccia di Bufala con Ciliegine e Basilico, Verdure Grigliate all’Olio Verde, Bruschetta con Cicoria, Funghi, Pomodori e Lardo di Colonnata, Scaglie di Parmigiano

Angolo del Pesce

Salmone Marinato, Alici Carpacciate, Spigola alle Noci e Timo, Zuppa di Ceci e Vongole

Primi Piatti

Risotto all'Astice – Tagliolini con Punte di Asparagi e Speck

Secondi Piatti

Rombo alle Erbe Aromatiche, Patate al Rosmarino - Costate di Agnello al Timo, Spinaci alla Parmigiana

Dessert

Buffet di Dolci, Trionfi di Frutta, Torta Nuziale

Caffè, Liquori

Vino Bianco Doc, Vino Rosso Dov, Spumante, Minerale

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